El campeón del boxeo Saúl “El Canelo” Álvarez y su hermano dijeron estar agradecidos por el apoyo que recibieron tras inaugurar su primer restaurante de tacos en Estados Unidos.
El negocio de tacos, “El Pastor del Rica”, está ubicado en Chula Vista y ha sido un gran logro para los hermanos de Jalisco, México, poder finalmente abrir su propio restaurante al otro lado de la frontera.
“Hemos trabajado muy duro para llevar nuestros tacos, nuestro sazón, nuestros ingredientes, contentos y agradecidos de compartir con todos ustedes”, publicaron los dueños de la taquería en la página de Instagram del negocio.
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En una entrevista en 2022 a Telemundo 20, Canelo dijo que la idea de abrir una taquería surgió cuando un día se levantó con el antojo de tacos, y le sugirió a su hermano abrir otra taquería, pero esta vez en San Diego. Casi dos años después la idea se ha hecho realidad.
Horas antes de la apertura el jueves del nuevo restaurante, cientos de personas ya hacían fila para ser de los primeros en probar los tacos y ver al campeón del cuadrilátero. Algunas personas hasta acamparon en horas de la madrugada.
“Agradecido con todos ustedes que estén aquí apoyando, espero que les gusten los tacos”, dijo “El Canelo”, quien ha clasificado los tacos como los mejores.
El platillo principal serán los tacos al pastor, pero el menú también incluye tacos de lengua, tripa, campechano y quesadillas, además de una selección de aguas frescas.
“Hemos perfeccionado todos los productos para que coman un taco como si estuvieran en Jalisco”, dijo Ricardo Álvarez, copropietario de "El Pastor del Rica".
Según los hermanos Álvarez, la ciudad de Chula Vista siempre fue una opción para su negocio debido a la proximidad con la frontera sur de EEUU, además de que “El Canelo” divide su tiempo entre las ciudades de Guadalajara y San Diego.
