HOUSTON

FDA prohíbe el colorante Rojo Nº3 tras décadas de controversia por riesgos cancerígenos

La agencia reguladora estadounidense toma una decisión histórica que afectará a miles de productos alimenticios, dando prioridad a la salud de los consumidores.

Telemundo

La prohibición llega tras años de debate

HOUSTON - En una decisión que marca un hito en la regulación alimentaria, la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) ha anunciado la prohibición del colorante Rojo Nº3, un aditivo presente en miles de productos de consumo diario y que ha estado vinculado al desarrollo de cáncer.

Esta medida, que llega después de décadas de debate, representa una victoria significativa para la protección de la salud pública.

El colorante, que fue aprobado inicialmente en 1907 y es responsable del llamativo tono rojizo en dulces, cereales y bebidas, ha estado bajo escrutinio durante años por sus potenciales efectos negativos en la salud, especialmente en niños.

"Han podido demostrar que el colorante causa cáncer. En Europa, de hecho, fue prohibido por muchos años y ahora finalmente aquí en Estados Unidos lo están prohibiendo", explica la Dra. Andrea Caracostis, pediatra especialista.

La decisión de la FDA no solo aborda preocupaciones inmediatas sobre la salud, sino que también podría sentar un precedente para la revisión de otros aditivos alimentarios.

Según la Dra. Caracostis, los químicos que no se digieren en el estómago son particularmente preocupantes debido a su acumulación en órganos vitales como el hígado y el cerebro.

La respuesta de la comunidad ha sido mayoritariamente positiva, aunque algunos padres de familia consideran que la medida tardó demasiado en implementarse.

"Me parece perfecto, afecta mucho a los niños, bueno a todos, y me encanta", comenta Dennise García, madre de familia.

Los fabricantes de alimentos tendrán hasta el 15 de enero de 2027 para reformular sus productos y eliminar el colorante de sus ingredientes. Sin embargo, los expertos advierten que la vigilancia debe mantenerse, ya que es probable que la industria busque alternativas.

"Seguramente lo van a sustituir por otros químicos, aunque la tecnología ha permitido que estos sean menos nocivos y más naturales", señala la Dra. Caracostis.

Esta prohibición marca un paso importante hacia alimentos más seguros y naturales, aunque los especialistas recomiendan a los consumidores mantenerse informados y atentos a los ingredientes en sus productos, incluso después de que esta regulación entre en vigor.

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De acuerdo con documentos de la Corte, Joshua García mató al joven en julio del año pasado. 
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